सामान्यता दूध में हल्दी मिलाकर, दूध का सेवन तब किया जाता है या तो हमे सर्दी- बुखार हो या फिर चोट लग जाये । अनेक फायदों वाला ये मिश्रण कुछ लोगो के लिए नुकसानदायक भी साबित होता है । एक शोध से पता चला है कि हल्दी का अधिक सेवन त्वचा को रूखी और खुजलीदार बना देता है। रोजमर्रा की ज़िन्दगी में दिन में हल्दी का 240 से 500 मिग्रा प्रयोग करना सर्वोतम है । यदि हल्दी का अधिक सेवन करना आपको पसंद है तो पहले डॉक्टर की सलाह मशवरा जरूर कर ले ।

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उन लोगो को हल्दी का सेवन बिलकुल बंद कर देना चाहिए जिन्हें मसालों के सेवन से एलर्जी हो जाती है क्योंकि हल्दी का इस्तमाल एलर्जी को और बढ़ा देती है। हल्दी के अधिक सेवन से गॉलब्लैडर में स्टोन बनने की सम्भावना अधिक रहती है तथा साथ साथ ये शरीर में गैस भी बनाती है।

हल्दी में मौजूदा तत्व लीवर की समस्या को बढ़ा देते है अत: जिन्हें लिवर से संबंधित कोई भी समस्या हो  उन्हें हल्दी दूध का सेवन भूल कर भी नहीं करना चाहिए । यदि खाना खाने के बाद सिर में भारी दर्द महसूस हो तो इसका कारण खाने में इस्तेमाल हल्दी भी हो सकती है।

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